L'hiver, entre le chocolat chaud et la glace, notre choix est vite fait. Mais si l'on pouvait coupler les deux ? Car oui, cette combinaison magique existe et cette recette de la glace au chocolat chaud a provoqué un véritable buzz auprès de milliers de gourmands. Cerise sur le sorbet : la recette proposée par le site Delish n'est même pas compliquée, ni longue à réaliser. Alors, on teste ?
Ingrédients pour la glace au chocolat chaud :
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 35 grammes de lait concentré sucré
- Un paquet de chocolat en poudre
- 1 cuillère à soupe de guimauves (en garder une poignée pour garnir)
Préparation :
- Dans un saladier adapté, mixez à l'aide d'un fouet la crème fraîche.
- Ajoutez le lait concentré et remuez à l'aide d'une spatule.
- Versez le chocolat en poudre, puis, remuez à nouveau.
- Videz vos guimauves dans votre plat, mélangez puis transvasez votre contenu dans un moule à dessert. Recouvrez-le de guimauves.
- Laissez refroidir au moins 5 heures au congélateur.
A l'aide d'une sorbetière (ou d'une grosse cuillère), versez-vous une boule de glace dans un verre et arrosez-la de sauce au chocolat ("maison" de préférence), puis laissez refroidir 10 minutes pour laisser le temps à votre dessert de bien ramollir. Attention, dès la première bouchée, vous risquez de fondre comme une guimauve !